食品级和食品接触级（食品级和食品接触级一样吗）

**食品级与食品接触级：区别与重要性解析** 在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食品，而食品的安全问题一直是人们关注的焦点。在食品的生产、加工、包装等环节，涉及到许多材料的使用，其中食品级和食品接触级材料的使用尤为重要。那么，什么是食品级和食品接触级？它们之间有什么区别？又为何如此重要呢？ ### 食品级材料 **定义：** 食品级材料是指可以用于直接接触食品，且在正常使用条件下不会对食品造成污染，对人体健康无危害的材料。 **特点：** 1. 无毒无害：食品级材料必须经过严格的检测，确保在接触食品时不会释放有害物质。 2. 耐高温：食品级材料需具备一定的耐高温性能，以适应食品加工过程中的高温环境。 3. 耐腐蚀：食品级材料应具备良好的耐腐蚀性能，防止在接触食品时发生化学反应。 **应用：** 食品级材料广泛应用于食品包装、食品容器、食品加工设备等领域。 ### 食品接触级材料 **定义：** 食品接触级材料是指可以与食品接触，但不直接接触食品表面的材料，如食品包装的印刷油墨、粘合剂等。 **特点：** 1. 无毒无害：食品接触级材料同样需要经过严格的检测，确保在接触食品时不会释放有害物质。 2. 阻隔性：食品接触级材料需具备一定的阻隔性能，防止食品中的有害物质渗透到材料中。 3. 耐久性：食品接触级材料应具备良好的耐久性，保证在长期使用过程中不会发生质量变化。 **应用：** 食品接触级材料广泛应用于食品包装、食品容器、食品加工设备、食品接触的表面处理等领域。 ### 区别与重要性 **区别：** 1. 食品级材料直接接触食品，而食品接触级材料不直接接触食品。 2. 食品级材料对安全性的要求更高，需满足更严格的检测标准。 **重要性：** 1. 保障食品安全：食品级和食品接触级材料的使用，可以有效防止有害物质进入食品，保障食品安全。 2. 提高消费者信心：使用符合标准的食品级和食品接触级材料，可以提升消费者对食品的信心。 3. 促进产业发展：食品级和食品接触级材料的应用，有助于推动食品产业的健康发展。总之，食品级和食品接触级材料在食品生产、加工、包装等环节中扮演着重要角色。了解它们的特点、区别和应用，有助于我们更好地保障食品安全，促进食品产业的可持续发展。